Vamos falar de uma excelente cerveja Premium nacional, que é produzida pela família St. Gallen em Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro. A Therezópolis Ebenholz.
Elaborada no tradicional estilo Munchner, a segunda cerveja da marca Therezópolis é uma Premium Dunkel, produzida com tipos nobres de maltes, lúpulo e a água mineral das montanhas de Teresópolis.
O resultado é uma cerveja aromática, com um marcante sabor maltado e notas de torrefação. Da pra sentir sabores de café,chocolate e pão. No copo tem uma tonalidade avermelhada quando posta contra a luz. Cerveja marcante também na garrafa e rótulo.
Ronaldo Morado, autor do Larousse da Cerveja, descreve que muitos mestres cervejeiros consideram uma arte a produção de uma cerveja do tipo Munich Dunkel, pois é muito difícil acertar o ponto de torrefação do malte de cevada.
Bom apreciei essa boa cerveja, com estrognofe de carne e foi uma experiência bastante agradável. Fica então essa dica pro fim de semana.
Apreciem com moderação e bom fim de semana a todos!
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