Reencontrei esse vinho quando fui a Petrópolis essa semana, eu e minha esposa procurávamos um vinho de bom custo benefício e que nos acompanhasse em um queijo Brie e geléia de damasco.
Vinho produzido com as Castas: Trincadeira, Aragonez, Castelão, Alicante Bouschet
Ele na taça tem uma cor rubi definida com nuance vermelha e com aroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco.
Já na boca tem sabor macio, com ligeira adstringência, taninos suaves mas estruturados. O que aceitou muito bem a geléia de damasco, assim como um queijo holandês que agora o nome me foge a memória.
Com certeza é um vinho sem frescuras e pra ser bebido jovem.
Fiquei sabendo depois que eles produzem cerca de 150.000 garrafas por safra, um vinho sem produção em larga escala, o que dificilmente você encontrará em gôndola de supermercado.
Vale sim a experiência de um tinto que casa muito bem comqueijos e molhos brancos.
Por Leonardo Nunes e Carolina Baptista
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